最近，如果你在杭州年轻人的聊天里听到“要不要去上豆”，他们可能是指去拼豆店坐上一下午。在一块布满小钉子的模板上，用镊子把彩色塑料豆摆成图案，再用熨斗加热定型。无论是动漫人物、明星头像还是宠物照片，甚至一张表情包，都能变成一件像素风小摆件。有人拼三四个小时，也有人一口气从上午一直坐到晚上。
位于杭州拱墅区上塘街道的“来都来了造物社·拼豆”就把“不限时”写进了团购套餐。工作日三小时体验价格为25.9元，普通顾客工作日不限时35.9元，高考学生凭准考证只要30.9元。门店每天从上午10点营业到晚上10点，平台评分4.6分，人均消费约33元。对消费者来说，这笔买卖很划算。
近一年来，类似的拼豆店在杭州密集出现。手工坊上新拼豆，咖啡店腾出区域摆放豆子，原本做石膏娃娃和银饰DIY的门店也纷纷增加了拼豆项目。一时间，拼豆成了线下手作店的新流量密码。
来都来了造物社开业将近四个月，店主原本有自己的主业，平时有人帮忙打理，便想再做一项副业。“自己没事情的时候也可以放松拼一下。”这是他最初开店的想法。店里的主要客群比他想象中更集中。学生约占顾客总数的60%至70%，男女比例大约为2∶8，女生明显更多。学校正常上课时，门店一天一般能接待10人以上，客流好的时候有15至16人。学生还没有完全返校时，一天大约有10位顾客。
有趣的是，许多线下门店盼着寒暑假和节假日，但拼豆店却未必如此。“边上的学校都放假了，寒暑假反而会淡一点。”店主说。门店周边的学生是稳定客源，学校一放假，顾客也跟着离开。它看起来是一家面向全城年轻人的手作店，实际经营节奏和附近学校的课程表绑得很紧。
学生愿意为拼豆买单并不难理解。与陶艺、银饰等手工项目相比，拼豆的入门难度很低。顾客不需要学画画，也不用掌握复杂工具。选一张图纸，对照颜色，把豆子逐颗放好，店员再帮忙熨烫定型，一件作品就完成了。新手即便是第一次来，也很少遇到“完全做不出来”的尴尬。
拼豆消耗时间，却不会让人觉得累。拼豆时，人的注意力会落在眼前的一小块模板上：这一格放白色，下一格放蓝色，摆错了再用镊子夹出来。几个小时里，手机可以放在一边，学习和工作的压力也暂时停一下。顾客买的其实不只是豆子。一套入门材料在网上并不贵，真正让人愿意到店消费的是齐全的颜色、现成的工具、有人处理熨烫环节，还有一张可以和朋友并排坐很久的桌子。三五个人一边聊天一边拼，结束时每人还能带走一件东西。它同时满足了手工、社交、拍照和情绪放松几种需求。
据媒体报道，2025年拼豆在主流电商平台的销售额达到2.91亿元，同比增长896.46%。在杭州，部分热门DIY手工坊的拼豆团购销量已经过万。线上不断出现的新图纸和新玩法，又持续把人送进线下门店。动漫新角色火了，可以拼一个；演唱会要做应援物，可以拼一个；朋友过生日，想送点不一样的礼物，也可以拼一个。只要热门内容还在更新，拼豆店就不缺新题材。
拼豆店集中出现还有一个现实原因：开店门槛看起来不高。店主介绍，如果把人工算进去，来都来了造物社前期投入大约为4万至5万元。相比需要大型设备的餐饮店、健身房和摄影工作室，这笔投入确实不算高。拼豆店不需要复杂的后厨。豆子、模板、镊子、图纸和熨烫设备构成了主要物料，产品没有很短的保质期，损耗看上去也容易控制。商家找一间面积不大的场地，摆上桌椅和豆子，再上线几个团购套餐，就能开始营业。
不少人正是被这种“小成本副业”的样子吸引进来。店主自己开店的初衷里也有明显的副业属性。主业之外有一份收入，空闲时还能做自己喜欢的手工，这种模式很符合当下年轻人的创业想象。拼豆店还很容易塞进其他业态。咖啡馆、烘焙教室、书店和传统手工坊，不需要彻底改造空间，腾出几张桌子就能增加拼豆项目。顾客坐得久，可能顺便买杯饮料；原本来做其他手工的人，也可能临时加一个拼豆体验。对商家来说，它既是收费项目，也是一种引流工具。
但低门槛只是开店这一刻的感受，经营起来是另一回事。拼豆店卖的是时间较长、客单价较低的体验。一个顾客花三四十元，可能占用一个座位三四个小时。如果选择不限时套餐，坐上一整天也可以。门店客满时，桌椅的数量会直接卡住收入上限；门店不满时，房租和人工照样要付。这门生意很难像餐饮一样追求快速翻台，又不能把不限时套餐定得太贵。价格低了，顾客坐得越久，单个座位的收益越薄；价格高了，消费者很容易转向在家购买材料，或者去附近更便宜的店。
位置也会影响生意。来都来了造物社依赖周边学生，平时客源相对明确，寒暑假却容易出现空档。开在商场里的门店可以接住周末家庭客群，房租往往更高；开在写字楼和商住楼里，租金压力小一些，但要花更多精力解决曝光和引流问题。材料同样不能只看单颗豆子的价格。店主提到，门店最早采购的一批豆子质量不太理想，只能全部换掉，重新进了一批质量更好的产品。豆子的大小是否统一、颜色是否准确、熨烫后会不会变形，都会影响成品。顾客花几个小时拼完，如果在最后熨烫时出了问题，前面的体验几乎全部归零。一家店还要备齐大量颜色。热门颜色消耗快，需要频繁补货；冷门颜色使用少，也不能没有。豆子的成本分摊到一位顾客身上可能不高，几百种颜色长期备货，加上图纸更新、工具损耗和人工服务，仍然是一笔持续支出。
四五万元买到的是一张入场券，并不等于买到了一门可以自动赚钱的生意。当每家店都“不限时”，真正的竞争才刚开始。拼豆店越开越多，最先出现的变化就是价格越来越低。来都来了造物社目前采用工作日低价、周末适当上调的方式。店主说，双休日通常比工作日贵10元左右。这种定价既想在工作日吸引学生，也希望在周末客流增加时多留一点利润。
放到整个行业里看，价格竞争已经更加明显。北京商报调查发现，部分城市的拼豆店去年每小时收费25元、全天89.9元，今年已经降到每小时16.9元、全天49.9元；一些门店甚至用9.9元套餐引流。相关报道中，已经有经营者提到新店分流、老店降价和门店转让等情况。
拼豆店很容易复制，也很难藏住自己的“独家配方”。不同门店使用的豆子品牌相近，工具差不多，热门图纸大多来自同一批动漫、游戏和影视IP。顾客打开团购平台，最直观的比较指标只剩下价格、距离、评分和营业时间。只要附近新开一家价格更低的店，原有门店就会感到压力。
面对同类型门店增加，来都来了造物社的店主给出的回答很简单：“做好自己的工作就可以。”这句话听起来平淡，却点中了拼豆店接下来要面对的问题。当“豆子齐全”“工具免费”“不限时间”变成每家店都有的基础配置，门店需要给顾客一个再次到来的理由。可能是更稳定的材料质量，也可能是更细致的熨烫服务、更新更快的图纸、原创设计、生日聚会和社团活动。有人把拼豆与咖啡、陶艺结合，也有人承接宠物照片和人物头像定制。拼豆本身没有变，店铺开始拼内容和运营。
这轮拼豆热不会因为几家店关门就立刻消失。年轻人需要低成本的线下社交，也需要一件可以安静做上几个小时的事。拼豆刚好接住了这部分需求。可热度能养活多少家店，是另一道题。拼豆最吸引人的地方，是把一堆零散的小豆子，慢慢变成一张完整的图。经营一家拼豆店其实也差不多：选址、客群、材料、服务、价格和线上运营，少了哪一块，成品都可能不好看。当越来越多人发现四五万元就能开店，行业的竞争才真正开始。以后能留下来的，恐怕不会是豆子最便宜的那一家，而是最清楚顾客为什么愿意坐上一下午的那一家。
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